Παρασκευή, 16 Νοεμβρίου 2012

Σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας από το Χάρη




Γλυκιά κολοκύθα˙ για χίλιες και μία δημιουργίες˙ πίτες γλυκές αλλά και αλμυρές, σούπες˙ στο τηγάνι, αλλά και στο φούρνο˙  για πασατέμπο, αλλά και για... ζωγραφιές στο καμπυλωτό κορμί της. 

Το ARTEAT την αγαπάει πολύ˙ ειδικά αυτήν που έρχεται από το περιβόλι του Παττακογιώργη στο Άνω Μέρος του Ρεθύμνου˙  για την πλούσια, πορτοκαλί σάρκα της  που μοσχοβολάει. 

Γι΄αυτό σήμερα «σερβίρουμε» σούπα βελουτέ από γλυκιά κολοκύθα˙  μια συνταγή «πειραγμένη» με έμπνευση από το Χάρη.