Στα top του 2013 η άγρια αγκινάρα της ARTEAT

Αναδημοσίευση από το gourmed.gr

Μια πρώτη - και ως εκ τούτου σημαντική διάκριση - κέρδισε η νεοσύστατη εταιρεία ARTEAT με την πάστα της άγριας αγκινάρας˙  το συγκεκριμένο προϊόν της εταιρείας κατέκτησε μια θέση στα καλύτερα προϊόντα της χρονιάς 2013 με βάση την αξιολόγηση του περιοδικού " Τρόφιμα και Ποτά ".

Νέα εμπειρία: «Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις»...

Ναι, ήταν σίγουρα μια πολύ σημαντική εμπειρία:

«Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις», Χριστούγεννα 2013,

από το Αθηνόραμα, στο εκθεσιακό κέντρο HELEXPO, το σαββατοκύριακο που μας πέρασε.  Η πρώτη για την Arteat έκθεση, στην οποία «αναμετρήθηκε» πρόσωπο με πρόσωπο με έναν πολύ μεγάλο αριθμό καταναλωτών. Τα πήγαμε καλά, αν κρίνουμε από τα θετικά σχόλια για τα προϊόντα και την ετικέτα μας.

Πήραμε επανατροφοδότηση και πάμε για το επόμενο βήμα...

Γεύσεις ARTEAT στις Ημέρες Γαστρονομίας

Συμμετέχουμε μαζί με επιλεγμένους παραγωγούς εκλεκτών ελληνικών προϊόντων στην πρωτο-ποριακή εκδήλωση για την Γαστρονομία και τον Πολιτισμό που φιλοξενείται στις 24/25 και 26 Μαΐου στο Μουσείο Μπενάκη.

Ημέρες Γαστρονομίας - "Ονομασία Προέλευσης Ελληνική", την ονόμασαν οι διοργανωτές, αντλώντας έμπνευση, όπως σημειώνουν, από τον στίχο του Ελύτη:

 

" Τη γλώσσα μου έδωσαν Ελληνική ".

Όλα είναι δρόμος...

Απομεσήμερο 9 Μαρτίου. Ο χρόνος πίσω... οδηγώ κάπου στην Καποδιστρίου, με κατεύθυνση προς Αγία Παρασκευή. Με περιμένουν οι τελευταίες προετοιμασίες για τα εγκαίνια της ARTEAT. Στο ραδιόφωνο παίζει ένα τραγούδι του Θανάση Πακανωνσταντίνου... 

«Μιλώ με τα ψηλά τ’ απάτητα βουνά
και τους μιλώ για σένα
πως έχεις ομορφιά και φρύδια τοξωτά
σαν πέτρινα γεφύρια...»

Εγκαίνια!

Αύριο Σάββατο 9 Μαρτίου, εγκαινιάζουμε το κατάστημα ARTEAT στην Αγία Παρασκευή.

Βρίσκεται στην οδό Αισχύλου στον αριθμό 19, πολύ κοντά στον σταθμό του μετρό Δουκίσης Πλακεντίας. Θα χαρούμε πάρα πολύ να είστε κοντά μας, για να δοκιμάσετε τις ιδιαίτερες γεύσεις που προτείνει το ARTEAT, να πιούμε σπιτική ρακή και να απολαύσουμε τη λύρα του Άρη Πρεβεζάνου και το λαούτο του Γιάννη Σκουλά.

Ανοίξαμε πανιά...

Ε, ναι λοιπόν, ανοίξαμε πανιά μέσα σε αγκαλιές αγαπημένων φίλων και γνωστών και με τις ευχές πολλών αγνώστων που βρέθηκαν το σαββατοκύριακο 26 και 27 Ιανουαρίου στο 1^ο Φεστιβάλ Εναλλακτικής Χρηματοδότησης «Πάρε- Δώσε», στο Ε.Δ.Ω., όπου το ARTEAT έκανε την επίσημη πρώτη του. 

Το πυρετώδες αυτό διήμερο δεκάδες άτομα γεύτηκαν τις δημιουργίες μας, τις αγάπησαν και ήδη τις διαδίδουν. Μας ενθάρρυναν, μας στήριξαν με την παρουσία τους, με τα καλά τους λόγια, τις παρατηρήσεις, τις πληροφορίες και με την πολύ σημαντική οικονομική τους ενίσχυση που έφερε το ARTEAT στη δεύτερη θέση της off line χρηματοδότησης που έγινε στο πλαίσιο του φεστιβάλ. 

...Τρύγος - πόλεμος

Καταχρηστικά «έκοψα» τη θρυλική τριλογία «θέρος-τρύγος-πόλεμος», μιας και θέλω σήμερα να γράψω για τον τρύγο. Καμία πρόθεση όμως δεν έχω να αμφισβητήσω τη σοφία του λαού που συνέδεσε τόσο άρρηκτα τις τρεις αυτές ανθρώπινες δράσεις. Με τι άραγε; Ίσως  με το αμετάκλητο και το κατακλυσμιαίο της φύσης τους: 

Όταν το στάχυ ωριμάσει, ο πόλεμος κηρυχθεί και το σταφύλι είναι για τρύγο, δεν χωρά καθυστέρηση,  αναβολή, πισωγύρισμα˙ μόνο γενική επιστράτευση δυνάμεων.

...Και ο ήλιος να χάνεται στη θάλασσα

Αλλιώτικος ο χρόνος των διακοπών ˙ υποταγμένος στο εσωτερικό μας ρολόι, ταυτισμένος απόλυτα με το εδώ και τώρα˙ εδώ στην απέραντη θάλασσα˙ εδώ στην καυτή  αμμουδιά˙ εδώ κάτω από τα αρμυρίκια˙ εδώ κάτω από τον πυρπολητή ήλιο... 

Τώρα βυθίζομαι στα καταγάλανα νερά˙ τώρα αφουγκράζομαι την ανάσα της θάλασσας˙  τώρα κλείνω τα μάτια˙ τώρα σκέφτομαι τίποτα.

Η ύπαρξη στο εδώ και τώρα˙ χωρίς μνήμες˙  χωρίς βουλές για το αύριο, χωρίς τίποτα. Μηδέν κι απ’ το μηδέν, μηδέν... 

Μια ιστορία για "κακά" παιδιά

Μια ιστορία θέλω να σας πω σήμερα˙  λίγο δύσκολη η αλήθεια είναι˙ λίγο βαριά για την ελαφρότητα  του Καλοκαιριού. Απλά ελπίζω να μου το συγχωρήσετε.

Όλα ξεκίνησαν από τη στιγμή που αναρωτήθηκα γιατί κάποιοι κοντινοί μου άνθρωποι αρνούνται πεισματικά να πετάξουν - δώσουν - ανακυκλώσουν - αποχωριστούν τέλος πάντων αντικείμενα που έχουν χρόνια να τα χρησιμοποιήσουν.

Και που έφτασα για να βρω  την απάντηση;  Να διαβάζω Φρόυντ με τη βοήθεια της φίλης μου  παιδοψυχιάτρου Γεωργίας Τριανταφύλλου.

"Ιστορία φτιάχνουν οι παρέες"

Έλεγα ότι με γέλασαν τ΄αυτιά μου, την πρώτη φορά, αλλά όχι˙ από την ταράτσα της γειτονικής μονοκατοικίας που μαζεύεται κατά καιρούς  μια παρέα πιτσιρικάδων ακουγόταν κιθαρίτσα και τραγούδι. «Βρε τα παιδιά», σκέφτηκα «μπράβο». Φύσαγε και ένα βορειαδάκι και δεν άκουγα καθαρά στην αρχή, μόνο το γρατσούνισμα της κιθάρας και ένα μουρμουρητό˙ γνωστή η μελωδία αλλά... έστησα αυτί απ΄την άκρη της βεράντας:  

Τα φρέσκα του Ιουλίου

«Είμαστε ακόμα ζωντανοί, στη σκηνή σαν ροκ συγκρότημα...». Ξεπεράσαμε κάποια  τεχνικά προβλήματα που μας ταλαιπώρησαν για μέρες και να ‘μαστε πάλι. Εδώ, στον «αέρα» του arteat για να καλωσορίσουμε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Ιουλίου.

Μικρά μυστικά για σπίτι μοσχομυριστό

Τα αρωματικά κεριά ή τα ινδικά στικς είναι δύο επιλογές για να αρωματίζουμε φυσικά το σπίτι μας˙ το χώρο που καταφεύγουμε για να ηρεμήσουμε και να αισθανθούμε όμορφα. Τον τελευταίο καιρό έχω ανακαλύψει και άλλους.

Τον πρώτο τον διάβασα στις πρακτικές συμβουλές του περιοδικου vita. To δοκίμασα και σας το προτείνω γιατί είναι απρόσμενα αποτελεσματικό˙ σχεδόν μαγικό.

Ξέμεινες από καλλυντικά; Έχεις ελαιόλαδο!

Χίλιες και μια χρήσεις έχει τελικά το ελαιόλαδο στη ζωή μας˙ εκτός βέβαια από φάρμακο και αναντικατάστατο στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε μερικές πρακτικές εφαρμογές που μας λύνουν τα χέρια, ειδικά στις μέρες της οικονομικής κρίσης που η αντικατάσταση καλλυντικών και ειδών περιποίησης είναι πια δυσβάσταχτη. 

Μέλι και κανέλα: o «φόβος» και ο «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Οι επιστήμονες ανά τον κόσμο αποδέχονται εδώ και πολλά χρόνια ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας μπορεί να θεραπεύσει τις περισσότερες ασθένειες,  και μάλιστα χωρίς παρενέργειες.

Αν και το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς. Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995, είχε δώσει τον παρακάτω κατάλογο των ασθενειών που μπορούν να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως είχε ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες.

Τα φρέσκα του Ιουνίου

«Καλοκαιράκι έχει η καρδιά μου
και η αγάπη μου καλοκαιράκι
φυσάει ο μπάτης στα όνειρά μου
και στους καημούς μου το μελτεμάκι»...

Καλοκαιράκι˙ στο μυαλό μας φέρνει ταξίδια που μπορεί και να μην γίνουν ποτέ˙ και στο πιάτο μας λαχταριστά φρούτα και λαχανικά. 

Πλημμύρισαν οι πάγκοι των λαϊκών αγορών χρώματα και αρώματα. Ας καλωσορίσουμε λοιπόν τα φρέσκα του Ιουνίου: 

βερίκοκα, κεράσια, κολοκύθια, αγγούρια, βλήτα, ραπανάκια, αντράκλα, νεκταρίνια, ροδάκινα, πεπόνια, καρπούζια, ντομάτες, μελιτζάνες. 

"Αδυνατίστε τρώγοντας ελληνικά"

Δίαιτα˙ δίαιτα˙ και πάλι δίαιτα˙ λεπτή και όμορφη σιλουέτα να «χωράει» στο small˙ να συγκρίνεται μ΄αυτή των κοριτσιών που ποζάρουν στα περιοδικά και τις γιγαντοαφίσες. 

Αδυνατίστε τρώγοντας μόνο πρωτεΐνες˙ αδυνατίστε χωρίς πρωτεΐνες˙  αδυνατίστε με φρούτα και λαχανικά˙ αδυνατίστε με ωμοφαγία˙ αδυνατίστε με νηστεία˙ αδυνατίστε με τη μέθοδο του τάδε και τη μέθοδο του δείνα˙ αδυνατίστε με μηχανήματα˙ αδυνατίστε με χάπια˙ αδυνατίστε με ροφήματα... 

Έλεος˙ φτάνει πια˙ «όχι άλλο κάρβουνο», για να θυμηθούμε και την κλασσική ατάκα του Νίκου Κούρκουλου (βλ. «Ορατότης μηδέν»). 

"Η αγάπη καταλύτης και στην αντιμετώπιση της κρίσης"

«Όταν ήμουν πάνω στα βουνά στα 6.000 μέτρα, επιβίωσα όχι γιατί σκεφτόμουν το οικονομικό μου μέλλον, αλλά γιατί σκεφτόμουν την οικογένειά μου, τον πατέρα μου˙ επιβίωσα εξαιτίας της αγάπης, γιατί η αγάπη είναι καταλύτης μέσα σε αυτή την ελληνική κρίση. Ακόμα και αν μιλάμε για χρήματα, ευκαιρίες, οικονομία, τον πρωθυπουργό, την κοινωνία, τους φίλους, την ανάπτυξη, μην ξεχνάς ποτέ την αγάπη. Σίγουρα πρέπει να λάβεις υπόψη και αυτά, αλλά να σκέφτεσαι και την αγάπη επίσης»˙ τα λόγια ανήκουν στον Νάντο Παράδο˙ είναι ένας από τους 16 επιζήσαντες του θρυλικού αεροπορικού δυστυχήματος στις  Άνδεις το 1972. 

Τρόπος να ζεις˙ μια διαρκής διαδικασία αναζήτησης

Σκεφτόμουνα τις τελευταίες μέρες ότι όλοι όσοι μιλάνε για την ανεκτίμητη αξία της μεσογειακής διατροφής και επικαλούνται τη μελέτη των 7 χωρών, η οποία μεταξύ άλλων έδειξε ότι οι Κρητικοί εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής, παραλείπουν συχνά να σημειώσουν και όλες τις άλλες παραμέτρους που σε συνδυασμό με την καλή διατροφή συμβάλουν στην καλή υγεία, τη μακροζωία και την ευεξία.

«Κρεμάστηκε η καρδιά μου σαν το πουλάκι στο ξόβεργο»

Πολυαγαπημένο μου ρετρό πόσο πολύ σε αγαπώ ˙ και όσο σ΄αγαπώ, τόσο συχνά σε συναντώ˙ τον τελευταίο καιρό ακόμα πιο συχνά, πράγμα που δεν μου μοιάζει τόσο συμπτωματικό.

Κάποια στιχάκια λοιπόν  δεν τ΄ακούς πια στα ραδιόφωνα˙ η αλήθεια είναι ότι μοιάζουν εκτός εποχής.  Αλλά όταν «σκοντάψεις» απάνω τους δεν μπορείς να μην σταθείς.

Καθαριότητα χωρίς χημικά˙ υπάρχουν λύσεις άμα θες

Απορρυπαντικά, καθαριστικά κάθε είδους για το σπίτι, γυαλιστικά, αρωματικά χώρου και εντομοκτόνα έχουν επανειλημμένως συνδεθεί -από αρκετές και διαφορετικές έρευνες- με ποικίλες επιπτώσεις στην υγεία μας˙ από άσθμα και αλλεργίες μέχρι καρκινογενέσεις.  

Επιπλέον όλα τα παραπάνω τόσο κατά την παραγωγή τους - τα περισσότερα από τα απορρυπαντικά του εμπορίου δοκιμάζονται σε ζώα -  αλλά και μετά τη χρήση τους ως οικιακά απόβλητα δηλητηριάζουν τους υδάτινους πόρους και σκοτώνουν ψάρια, πουλιά και ζώα.